Diferența dintre pasta de roșii și ketchup și sos de roșii
Când vorbim de pastă de roșii și ketchup de roșii și sos de roșii, cei mai mulți dintre noi considerăm că sunt aceleași produse.Bdar, de fapt, singura parte este că sunt făcute din roșii proaspete.
Există multe diferențe între pasta de roșii și ketchup și sos de roșii.
Pasta de tomate este un produs foarte concentrat, gros, care se folosește la gătit pentru a spori aromele. Nu există oțet și sirop de porumb.
Ketchup-ul de roșii este făcut din concentrat de roșii, oțet și sirop de porumb, de asemenea, se poate adăuga condimente pentru a-l face dulce sau picant. când facem salată, putem adăuga acest ketchup.
Sosul de rosii este facut din pasta de rosii apoi amestecati apa, praful de ceapa si sare etc pentru a-l face destul de apos, ne-a oferit o arome bogate atunci cand avem pizza, paste etc.
2) Sortăm pasta de tomate în diferite brix .brix 18-20%, brix 22-24%, brix 28-30%, brix 30-32%, brix 36-38% etc. Pentru ketchup-ul de roșii, îl sortăm după diferite arome, dulce, dulce și acid, dulce și picant etc.
3) Ingredientele din pasta de tomate numai pasta de tomate si sare, in timp ce ingredientele de ketchup de rosii au usturoi, ceapa, sare, zahar etc, chiar si chili.
